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360道菜点入选“崇礼菜单”!

时间:
2019-08-29 
 


8月29日下午,历时三天的“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛在华邑酒店落下帷幕。通过此次邀请赛,“崇礼菜单”共收录河北省研发菜点300道、其它省市或菜系菜点60道,合计360道菜点入选,这标志着“崇礼菜单”研发任务的圆满完成。


正规彩票app总结大会上,最令人期待的便是入选菜点的公布。其中河北省餐饮业冀字号菜品研发基地(张家口基地)入选菜品20道。不仅有葱烧羊排、文火煨牛肉、锅烧鸡这样的大众菜品,还有极具地方特色的莜面饺子。



为“崇礼菜单”入选菜品颁发证书


为国家级绿色饭店、国家钻级酒家酒店颁发资质证书

此次“崇礼菜单”计划,不仅研发力量强,精选优良食材,还兼顾餐饮文化传承和消费定位。可以说是河北烹饪技艺、饮食文化、地域食材和餐饮人智慧的有机融合,是河北餐饮历史文化的总结、凝练、传承和创新,是新时代河北餐饮名片,承担着引领河北餐饮高质量发展的历史重任。


未来,“崇礼菜单”将会不断调整完善菜品结构,真正使“崇礼菜单”担负起以国际标准、世界眼光筹办好北京2022年冬奥会和冬残奥会、促进河北省餐饮产业服务质量提升的双重历史使命。

张家口市正规彩票app融媒体记者:裴芸


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